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海外から見た日本のカレーの不思議
日本で当たり前のように食べられているカレーは、海外の人から見ると、少し不思議な存在に映ることが多いようです。 カレーといえばインド、というイメージは世界共通ですが、日本のカレーは、そのどちらとも少し違…
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カレー皿、実はどれを使うかで味の印象が変わる
カレーを食べるとき、「どんな皿を使うか」を意識したことはありますか。 ルウやスパイスにはこだわるのに、皿については深く考えたことがない、という方も多いかもしれません。けれど実は、カレーは“盛り付ける器…
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カレーに付いてくるサラダ、あれは何の意味がある？
カレーを頼むと、ほぼ確実に付いてくる小さなサラダ。レタスにドレッシング、たまにキャベツの千切り。正直、「おまけ」くらいに思って食べている人も多いのではないだろうか。 しかし、カレーに添えられるサラダに…
